Couteliers depuis plus de 30 ans, nous avons voulu créer le premier couteau basque à l’image de notre pays, de son caractère bien trempé, de ses traditions ancestrales, de son originalité.
C’est ainsi que naquit Mizpira il y a plus de 15 ans, un couteau robuste et élancé, arborant fièrement le « Lauburu », la croix basque.
Mariant innovation et créativité, Bixia et Artzaina s’inscrivent aujourd’hui dans cette même lignée, toujours fidèles au Pays basque. A travers leurs matériaux et leurs formes originales, ces couteaux d’art fabriqués à la main dans nos ateliers sont une invitation au partage de notre terroir et de ses valeurs…
Découvrez ce bel artisanat basque au cours d’une visite dans notre coutellerie artisanale, installée à Bidart dans notre jolie ferme rénovée de 1769. Observez le travail des couteliers à travers les larges baies vitrées de la boutique et imprégnez-vous de notre savoir-faire conté par nos collaborateurs…
Trois collections inédites à découvrir sur place :
- Artzaina pilota : le premier couteau de poche en cuir de pelote basque et son fourreau façon chistera.
- Artzaina Lartigue : les premiers couteaux de table en linge basque tissé par la maison Lartigue 1910.
- Urkulua : reproduction à l’identique d’un couteau du XVIIème siècle !
Pascal Exposito et son équipe.